Profesores y directores académicos de los módulos de Sagaz, más directivos invitados por trayectoria comprobada. Disponibles para consultoría, asesoría puntual o intervención a la medida — contacto directo, sin filtros adicionales.
El conocimiento útil para dirigir un restaurante en Colombia no está en LinkedIn ni en libros — está dentro de la industria, en las personas que ya resolvieron lo que usted está resolviendo.
Este directorio reúne a los profesores y directores académicos de los módulos de Sagaz, junto con directivos del sector invitados por trayectoria comprobada. Si están aquí es porque han dirigido y siguen dirigiendo — no son consultores teóricos.
Cada perfil incluye contacto directo: WhatsApp, correo y teléfono. Usted escribe, ellos responden. Sin formularios largos, sin intermediarios, sin filtros adicionales.
Profesores y directores de los módulos de Sagaz, más directivos invitados. Los perfiles marcados como «próximamente» están en proceso de armarse — si necesita contactar a alguno antes, escríbanos y lo conectamos.
23 años acompañando la industria gastronómica colombiana. Diseña y dicta el Módulo A — Gerencia y Estrategia. Asesora cadenas en transición de operador a empresa.
Profesora del módulo de talento humano de Sagaz. Acompaña a operadores en estructuración de equipos, evaluación de desempeño y procesos de selección en el sector gastronómico.
Perfil próximamente. Mientras tanto, Sagaz lo conecta directamente.
Pedir contacto · WhatsApp → Pedir contacto · correo →Años de dirección operativa en una de las cadenas de mayor escala del país. Estandarización, control de costos y gestión de tiendas múltiples en operaciones intensivas en delivery.
Perfil próximamente. Mientras tanto, Sagaz lo conecta directamente.
Pedir contacto · WhatsApp → Pedir contacto · correo →Dirección del Hotel ClickClack en Bogotá. Visión integrada de hospitalidad de gama alta — concepto, experiencia y rentabilidad del restaurante dentro de la operación hotelera.
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Pedir contacto · WhatsApp → Pedir contacto · correo →Dirección de mercadeo de Team Foods. Construcción de marca, performance digital y programas de fidelización aplicados al foodservice en Colombia.
Perfil próximamente. Mientras tanto, Sagaz lo conecta directamente.
Pedir contacto · WhatsApp → Pedir contacto · correo →Director de operaciones con experiencia en multi-local en eje cafetero. Procesos, supervisión de tiendas y estandarización en regiones fuera de Bogotá.
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Pedir contacto · WhatsApp → Pedir contacto · correo →Cuéntenos qué está buscando — un perfil específico, un área puntual, una ciudad — y le hacemos la conexión con la persona correcta dentro del sector.
Déjenos sus datos y le enviamos el formulario de postulación con los criterios completos. Sin compromiso.