Talleres, conferencias y medias becas patrocinadas para que su marca acompañe el crecimiento de sus clientes restauranteros. Su fuerza de ventas se desgasta abriendo cuentas que duran poco. Sagaz les enseña a dirigir mejor — y los que dirigen mejor, compran más.
Las tres alternativas se construyen sobre la misma materia prima — los módulos, talleres y conferencias de Sagaz — pero combinadas según el objetivo de su marca y la ocasión de uso. Salte directo a la que le interesa o léalas en orden más abajo.
Su marca patrocina parte del módulo. Su cliente paga la otra mitad. Sagaz cubre el resto. Cuatro planes por volumen con descuento escalonado.
Ver el programa ↓Sesiones de 1 a 2 horas para sus eventos: convención de ventas, jornada con top clientes, lanzamiento. Catálogo de 19 temas.
Ver las modalidades ↓Cuando lo estándar no encaja. Combinamos talleres, conferencias, módulos y medias becas en un programa diseñado con su marca.
Ver los escenarios ↓de los restaurantes que quiebran no fracasan por mala cocina — fracasan por falta de gerencia.
más compra un restaurante que pasa de 1 a 3 locales. Su crecimiento es el suyo.
de los propietarios reconoce no saber leer su propio P&G. La gestión es el techo del sector.
El 70% de los restaurantes que quiebran en sus primeros cinco años no fracasan por mala cocina — fracasan por falta de gerencia. Cada cliente que cierra es una cuenta que su fuerza de ventas tiene que reemplazar desde cero.
Un restaurante que pasa de 1 a 3 locales triplica lo que le compra a su proveedor. Pero la mayoría no llega ahí: crecen más rápido en ventas que en capacidad de gestión, y el caos los detiene antes de que escalen.
Mientras más cuentas se caen, más tiempo gasta su equipo abriendo nuevas en lugar de profundizar las existentes. Es la rueda que más cansa al equipo comercial — y la que menos margen produce.
El proveedor que transfiere conocimiento a sus clientes no solo los fideliza: crece con ellos. Cuando un restaurante aprende a gestionar mejor, vende más, abre más locales y compra más. La formación no es gasto de relacionamiento — es la inversión comercial con mayor retorno a largo plazo que su marca puede hacer en su base de clientes.
Su marca patrocina parte del módulo. Su cliente paga la otra mitad. Sagaz cubre el resto. Las personas que entran a un módulo con media beca son personas que decidieron invertir en su propio negocio — y reconocen a su marca como la que les abrió la puerta.
El cliente becado siempre paga el 50% del módulo — eso protege la seriedad del programa. Su marca aporta entre $300.000 y $500.000 por media beca, dependiendo del paquete que compre. Mientras mayor el volumen, menor el aporte por beca (descuento por volumen absorbido por Sagaz). Para módulos con tarifa distinta a $2M, el aporte se ajusta proporcional. Cotización exacta en la propuesta.
10, 20 o 50 medias becas — o más, si la alianza lo amerita. Pago anticipado al firmar acuerdo. Vigencia 12 meses.
Top clientes, prospectos estratégicos, cuentas en riesgo. La decisión es 100% de su marca.
Aplicable a las 13 áreas del catálogo Sagaz: Gerencia, Mercadeo, Experiencia, Talento, Operaciones, Finanzas, y más. Aprobación en 5 días hábiles.
Sagaz dicta el módulo presencial en Bogotá (o Manizales / Barranquilla durante 2026). El cliente sale con sistema, plantillas y plan de acción.
Cierre de cada cohorte con becados de su marca: quiénes asistieron, qué se llevaron, NPS. Reporte consolidado trimestral en el Plan Estratégico.
Su marca obtiene descuento por volumen; Sagaz cede más margen a cambio de un compromiso serio. Todos los planes son pago anticipado y con vigencia de 12 meses.
Su marca aparece en el certificado del becado y en el correo de bienvenida del módulo. La huella mínima visible.
Lo del Nivel A más logo en materiales del módulo y mención de Mariano al inicio de cada sesión. Incluido en los planes Crecimiento y Estratégico.
Lo del Nivel B más sesión bonus dictada por C-level de su marca y reconocimiento público en redes Sagaz. Incluido automáticamente desde 30+ medias becas (Plan Premium y Plan Alianza).
Su mejor cuenta del año pasado bajó 18% en pedidos. La competencia probablemente le ofreció condiciones. Antes de meterse en una guerra de precios, le entrega una media beca: invertir en su gerencia es una conversación distinta a la del descuento.
Hay una cadena que usted lleva dos años cortejando. Sus competidores ya están adentro. La puerta comercial está cerrada. Pero el dueño aceptaría una media beca para formación seria — porque eso no es una negociación, es un regalo profesional.
Su programa de cuentas clave hoy entrega los mismos beneficios que el de su competencia: descuentos, plazos, soporte. Las medias becas Sagaz son lo único que ningún proveedor más está ofreciendo hoy.
Sesiones de 1 a 2 horas para sus eventos: convención de ventas, jornada con top clientes, lanzamiento, foro sectorial. Catálogo de 19 temas distribuidos en Gerencia, Marketing y Talento Humano.
Diagnóstico del rol gerencial actual y mapa de las 5 funciones indelegables aplicadas a su negocio.
Matriz de Coherencia Estratégica + diagnóstico de capacidades reales.
Matriz de Renuncias Estratégicas + Mapa de Foco de Rentabilidad.
Plantilla CRM 3 Toques + flujo de captura de datos por canal.
Simulador Sagaz P×Q + lienzo de arquitectura de menú.
Plantilla de Calendario Mensual + biblioteca de mensajes coherentes con propuesta de valor.
Calculadora de Costo Real de Rotación + plan de retención mínimo viable.
Protocolo de Inducción 30D + Mapa de Conocimiento Crítico.
PDF con los 19 temas del portafolio, duraciones, modalidades y herramienta de cada uno. Se entrega tras una conversación corta de 30 min.
Algunas marcas tienen una jornada anual. Otras tienen una cuenta clave que necesita acompañamiento sostenido. Otras tienen un programa de fidelización donde los descuentos ya no se diferencian. Cuando lo estándar no encaja, Sagaz diseña con su marca la combinación de talleres, conferencias, módulos y medias becas que su programa necesita.
Una vez al año reúne a su fuerza comercial y a sus clientes top. Necesita una agenda con valor real, no solo producto y celebración.
Una cadena cliente que vale el 8% de sus ventas anuales no se gestiona con un descuento más. Programa de 6 a 12 meses combinando módulos cerrados, asesorías puntuales y reportes.
Su programa de top clientes hoy compite con descuentos contra los demás proveedores. Si lo único que ningún competidor está dando es formación de Sagaz incluida, su programa cambia de naturaleza.
Va a lanzar un producto que cambia la operación de sus clientes. Un taller Sagaz alrededor del lanzamiento eleva el evento de "presentación de producto" a "jornada estratégica para el cliente".
Su marca quiere posicionarse como referente del sector más allá del producto. Co-creamos un foro, summit o conversatorio con su marca como anfitriona y Sagaz como curador académico.
Las universidades grandes tienen rigor pero no industria. Las escuelas de cocina tienen industria pero no negocio. Sagaz se construyó en la intersección. El lenguaje, los problemas y los casos son los suyos.
No teoría para archivar. Plantillas, calculadoras, lienzos y planes de acción de 30 días que el participante usa el lunes siguiente en su negocio.
Ex Director General de La Barra, la revista de referencia del sector. Ex Gerente General de Axioma B2B Marketing. MBA y docente en INALDE Business School.
Su fuerza de ventas no necesita más cuentas.
Necesita que las cuentas que ya tiene crezcan.
Sagaz les enseña a dirigir. Su marca les regala el acceso. Y eso lo recordarán mucho más que el último descuento.
Conversamos sobre qué evento, programa o cuenta clave está construyendo su marca este año, y armamos juntos la combinación de talleres, conferencias y medias becas que mejor lo apoya. De esa conversación sale una propuesta concreta en menos de cinco días hábiles.
Déjenos sus datos y le enviamos el brochure completo de Talleres + Medias Becas + In-Companies. Sin compromiso.